Ciencia

Café altera bacterias intestinales mejorando humor y reduciendo estrés

Una nueva investigación demuestra que el café funciona a través de múltiples vías más allá de la simple estimulación por cafeína. Los científicos encontraron que tanto el café regular como el descafeinado alteraron la composición de bacterias intestinales de maneras específicamente asociadas con mejoras en el estado de ánimo y reducción del estrés. Sorprendentemente, el café descafeinado mostró beneficios únicos en aprendizaje y memoria, mientras que la versión con cafeína optimizó el enfoque y redujo la ansiedad. Estos hallazgos sugieren que los compuestos bioactivos del café, independientes de la cafeína, ejercen efectos neurológicos significativos a través del eje intestino-cerebro, ampliando nuestra comprensión de cómo las bebidas cotidianas influyen en la cognición.