Educación

Nueva normativa regula menús escolares saludables con criterios específicos

Un nuevo decreto legal establece criterios específicos que deben cumplir los menús escolares para considerarse saludables, marcando un cambio significativo en la regulación alimentaria educativa. La nutricionista Paula Lope identifica cinco claves fundamentales que ahora son obligatorias por ley y analiza los errores más comunes que se cometen en los comedores escolares. Esta normativa busca mejorar la calidad nutricional de las comidas que consumen los estudiantes durante su jornada escolar, estableciendo estándares claros para proveedores de servicios alimentarios en centros educativos. La regulación representa un paso importante hacia la promoción de hábitos alimentarios saludables desde el entorno escolar.